Sunday, June 13, 2010

Tejszínes-zöldséges fusilli



hozzávalók:

fél zacskó fusilli tészta (25dkg)

1db hagyma (lehetőleg főző)

2db paradicsom

fél cukkini

1/4 kalifornia paprika

1/2 dl tejszín

2-3 evőkanál olivaolaj

bors

kakukkfű

rozmaring

elkészítés:

A tésztát feltesszük főni, olajat felmelegítjük, az összes zöldséget felkockázzuk 1 vagy fél cm-es darabokra. beleöntjük az olajba. elkezd párolódni, megfűszerezzük és amint elfőtte a saját levét, azt pótoljuk 3-4 szószos kanálnyi vízzel a tészta főzővízéből. ezt szükség esetén pótoljuk. ha már eléggé megpuhult a zöldség, akkor felöntjük fél dl tejszínnel, és kellő sűrűségűre pároljuk vagy higítjuk.